Nizomga ko‘ra, kurer tadbirkor va yetkazib berish xizmati operatorlari bilan tuzilgan shartnoma asosida tovarlarni yetkazib beruvchi jismoniy shaxsdir. Kurer oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berishda transport vositalari va termokonteynerlar toza hamda soz holatda bo‘lishini, muntazam dezinfeksiya qilinishini e’tiborga olishi lozim.
Kuryerga tovarning qadog‘ini o‘zboshimchalik bilan ochish, xaridorlarning shaxsiy ma’lumotlari va yetkazib berilayotgan tovar haqidagi ma’lumotlarni uchinchi shaxslarga oshkor qilish taqiqlanadi.
