Mahoratlar sinovdan o‘tkazildi

Date:

Osh – o‘zbekning shoh taomi. Palovxonto‘rani sevib iste’mol qilamiz. O‘zbekistonning hududlarida oshni turlicha tayyorlashadi. Har bir tayyorlanish usulida ham o‘ziga xoslikni, mazali ta’mni sezish qiyin emas. Samarqand oshida avval guruch, ustidan sabzi, so‘ng go‘sht qo‘yib, dasturxonga tortishsa, Buxoro oshi “Oshi sofi” deb ham ataladi. Pishirish usuli tufayli parhez taom hisoblanadi. U o‘ziga xos tarzda tayyorlaniladi, undagi masalliqlar Andijon yoki Toshkentdan farqli o‘laroq bir-biriga aralashtirilmaydi. Yana zirvakli, sarimsoqli, do‘lmali kabi ko‘plab osh turlari bor. Uning mazasini yanada chiqarish uchun oshpazdan mehr va qunt bilan pishirish talab etiladi.
Termiz davlat universiteti Xorijiy filologiya fakulteti tyutorlari va Yoshlar ittifoqi hamkorligida oliygohda tahsil olayotgan 1-kurs talabalari o‘rtasida pazandachilik tanlovi bo‘lib o‘tdi. Unda Qashqadaryo, Xorazm, Buxoro va surxondaryolik talabalar ishtirk etib, o‘z hududlarida tayyorlanadigan oshni damladilar. Ming marta eshitgandan ko‘ra bir bora tatib ko‘rishni ma’qul bilgan tomoshabinlar esa Samarqand-u Buxoro, Surxon-u Qashqadaryo oshlarining ta’mini o‘zlari ta’tib ko‘rib, tanishdilar, munosib bahoni berdilar.
Yakunda g‘olib bo‘lgan talabalar sertifikat va esdalik sovg‘a bilan taqdirlandi.

S.Davlatova

Xabarni ulashish:

Obuna bo‘ling

Dolzarb xabarlar

Tavsiya qilamiz
Related

O‘yin — tarbiyaning muhim vositasi

Bola hayotida bog‘chaning ahamiyati juda katta. Yosh niholning kamoloti...

Sariosiyoda “Karyera kuni”

Termiz davlat universiteti viloyatimiz ma’naviy-ma’rifiy hayotida o‘ziga xos o‘rin...

Kelajak kasbini tanlab…

Zamonaviy ta’lim tizimining asosiy vazifalaridan biri o‘quvchilarni hayotga tayyorlash,...

Tanangizni tushuning

Sog‘lom turmush tarzi har bir inson hayotida muhim o‘rin...
KunTun
KunTun